Les PIC sont très bien pour ce genre d'application (simple et rapide à développer) le PIC16F844 possède en plus des lignes RS232. (
www.microchip.com)
Le mieux pour le clavier est d'utiliser un clavier type matriciel.
Pour l'afficheur le plus approprié est un afficheur 7 segments.
Core Breaker 
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Réponse au message :
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> Bonjour,
>
> J'ai une sorte de petit automate qui communique en RS232.
> Pour communiquer avec, j'aimerai utiliser un afficheur (il me faut 5 chiffres) et un clavier numérique (je ne sais pas encore ce ki existe dans ce type de produit).
>
> Toute la communication avec l'automate se fait en RS232, et l'afficheur et le claiver me servent donc d'interface.
>
> Parfois l'automate va m'envoyer des informations type "identifiant" et "valeur". J'aimerais stocker ces deux valeurs.
>
> J'aimerais encrer tout ca dans un seul boitier et donc ne pas utiliser de PC pour la gestion de cette automate.
> Ayant fais un peu de µC (famille MCS-51) je pense que les micro-conroleurs sont la soluytion a mon problème.
> Par contre je suis complètement novice !
>
> J'aimerais donc savoir quels type de micro-controleur je pourrais utiliser, sachant que je souhaite une interface (clavier + afficheur) et un stockage d'infos (remarque : il n'y aura pas plus de 100 ensembles clé-valeurs)
> Si vous avez aussi des conseils concernant clavier, afficheur, mémoire ....
>
> Merci beaucoup,
> None.